Menü
4026 Debrecen, Péterfia utca 34. +36/30-748-8901

RESKONTÓ ÉTLAP RESKONTO MENU


Előételek STARTERS
1. Bivaly mozzarellával gratinírozott libamáj lilahagymalekvárral, pirítóssal (1, 2, 3) 4960.-
Cold foie gras gratinated with buffalo mozzarella, served with red onion jam and toast
2. Erdélyi padlizsánkrém friss zöldségekkel, pirítóssal (1) 3340.-
Transylvanian eggplant cream with fresh vegetables and toast
3. Tatár bifsztek (1, 2, 3, 5) 4840.-
Steak tartare
4. Reskontó vegyes ízelítő (1, 2, 3, 5, 7, 14) 4480.-
Reskonto mixed cold plate
5. Háromsajtos csirkefalatkák gránátalmás zöld salátával (1, 2, 3, 14) 3720.-
Three cheese chicken snacks with pomegranate green salad


Levesek SOUPS
6. Tyúkhúsleves zöldségekkel, csigatésztával, fürjtojással (1, 3, 14) 1980.-
Chicken soup rich in vegetables, with quail egg, served with noodles
7. Alföldi marhagulyás (1, 3, 14) 2640.-
Alföld-style beef goulash
8. Erdei gombakrémleves szarvasgombaolajjal (2, 14) 2420.-
Wild mushroom cream soup with truffle oil
9. Harcsahalászlé (7) 2940.-
Catfish soup
10. Hideg eperkrémleves mentás eszpumával (2) 2380.-
Cold strawberry cream soup with minty espuma


Szárnyasételek POULTRY DISHES
11. Szuvidált csirkemellfilé édesburgonya-pürével, baconos zöldbabbal (2, 14) 4780.-
Sous vide chicken breast with sweet potato puree and green bean with bacon

12. Cézársaláta roston csirkemellel, parmezánforgáccsal (1, 2, 7) 3660.-
Caesar salad with grilled chicken, sprinkled with grated Parmesan
13. Tejszínes-gombás friss olasz tészta pirított jércemell steakkel (1, 2, 3, 4) 4780.-
Roasted chicken breast with fresh italian pasta and creamy mushroom sauce
14. Baconbe göngyölt csirkerolád barnamártásban, francia rakott burgonyával, párolt zöldséggel (2, 3) 4820.-
Chicken roulade in bacon with brown sauce, served with potatoes au gratin with dried tomatoes and braised vegetables
15. Bakonyi csirkemell juhtúrós sztrapacskával (1, 2, 3, 14) 4660.-
Chicken breast „bakonyi" style with ewe's cheese potato dumpling
16. Kakastaréj- és herepörkölt zúzával, tojásos galuskával (1, 3, 14) 4720.-
Rooster comb and rooster balls stew with gizzard and egg dumplings
17. Bella kisasszony pulykamelle édesburgonya-hasábbal, friss salátával (1, 2, 3, 14) 4780.-
Miss Bella's turkey breast served with sweet potato fries, fresh salad
18. Hízott libamáj burgonyapürével, tokaji aszús birsalmamártással (2, 14) 9960.-
Foie gras with mashed potatoes and sweet Tokaj wine quince sauce
19. Kemencés kacsacomb (2 db) hagymás tört burgonyával, pezsgős-almás lila káposztával (14) 6940.-
Crispy duck leg (2 pcs) with onion mashed potatoes and champagne-apple braised red cabbage


Sertéshúsos ételek PORK DISHES
20. Bécsi bundában sült óriás szűzpecsenye petrezselymes burgonyával (1, 2, 3, 14) 4460.-
Wiener Schnitzel from pork tenderloin, served with parsley potatoes
21. Fokhagymás tarja steak héjas cikkburgonyával, fűszeres pecsenyelével (1, 14) 4580.-
Pork roast with garlic, served with potato wedges and spicy jus
22. Margittai malaccsászár sörös jus-vel, forgatott burgonyával, grillzöldségekkel 4720.-
Margitta style roasted pork belly with beery jus, served with pan roasted potatoes and grilled vegetables
23. Zöldfűszeres kéregben sült sertésszűz szarvasgombás burgonyapürével, saját jus-vel (1, 2, 5, 14) 4940.-
Herb crusted pork tenderloin au jus, served with truffle mashed potatoes
24. Sertésszűztekercs csirkepráddal, francia rakott burgonyával, grillezett körtével (2, 3, 14) 4860.-
Pork tenderloin rolled with chicken prad, served with potatoes au gratin with dried tomatoes and grilled pear


Marha- és bárányételek BEEF AND LAMB DISHES
25. Marhalábszárpörkölt házi vajas galuskával (1, 3, 14) 4860.-
Beef stew with buttery soft egg dumplings
26. Rántott borjúláb hasábburgonyával, tartármártással (1, 2, 3, 5, 14) 6940.-
Calf's foot in breadcrumbs with French fries and tartar sauce
27. Bélszínsteak (250 g) (5) 7400.-
Beef tenderloin steak (250 g)
28. Hagymás rostélyos (rib-eye, 250 g) (1, 5, 14) 6980.-
Sirloin steak (rib-eye, 250 g) with fried onions
29. Vadas marhaszeletek Pósalaky módra (1, 2, 3, 5, 14) 5980.-
Beef Bourguignon
30. Rozmaringos báránycsülök grillzöldséggel, burgonyapürével (1, 2, 14) 9720.-
Roast lamb seasoned with rosemary, served with grilled vegetables and mashed potatoes


Halételek FISH DISHES
31. Rostlapon sült egész pisztráng juhtúrós burgonyapürével, hollandi mártással (2) 4980.-
Grilled whole trout with ewe's cheese mashed potatoes, and Hollandaise sauce
32. Bőrén sült lazacfilé töltött raviolival, snidlinges tejszínes mártásban (1, 2) 6960.-
Crispy skin salmon fillet served with filled ravioli in creamy chive sauce
33. Szezámmagos bundában sült harcsacsíkok jázminrizzsel, friss salátával és remulád mártással (1, 2, 3, 5, 7, 11, 14) 4520.-
Catfish strips in sesame seed breadcrumbs, served with jasmine rice, fresh salad and remoulade sauce
34. Harcsapaprikás juhtúrós sztrapacskával (1, 2, 3, 7, 14) 4580.-
Catfish paprikash and square pasta with ewe's cheese potato dumpling


Vegetáriánus ételek VEGETARIAN DISHES
35. Camembert sajt pankó morzsában, gránátalmás-diós friss salátával (1, 2, 3, 4) 3940.-
Camembert in panko breadcrumbs, served with pomegranate and walnuts fresh salad

36. Reskontó Falafel tál (1, 11) 3460.-
Reskonto Falafel plate
37. Erdei gombapaprikás galuskával (1, 2, 3, 14) 3580.-
Wild mushroom paprikash with dumplings


Reskontó tálak 2 személyre RESKONTÓ PLATTERS FOR TWO
38. Doroghy sültestál (1, 2, 3, 7, 11, 14) 9960.- kacsacombok, rántott camembert, háromsajtos-fekete erdei sonkás pulykamell, kapros juhtúróval töltött rántott gombák, harcsacsíkok, fűszeres jázminrizs, héjas cikkburgonya, grillzöldség
Selection of roast meat á la Doroghy duck legs, breaded Camembert, three-cheese turkey breast with Black Forest ham, breaded mushrooms filled with dill & ewe cheese, catfish strips, seasoned jasmine rice, jacket potato wedges, grilled vegetables
39. Grilltál (2) 8780.- grillezett csirkecombfilé, cigánypecsenye, grillezett sertéskaraj, pulykamellfilé, zöldfűszeres csirkemellsteak, debreceni páros kolbász, görög saláta, fűszeres héjas cikkburgonya
Grill platter chicken thigh fillet, Gypsy-style pork roast with garlic, pork, turkey breast, chicken breast with spicy crouton, Debrecen double sausage, Greek salad, potato wedges
40. Bőségtál (1, 2, 3, 14) 8440.- sajttal és sonkával töltött jércemell rántva, bécsi bundás sertéskaraj, mozzarellával és paradicsommal sült csirkemell, rántott trappistasajt, cigánypecsenye, jázminrizs, hasábburgonya
Ample platter chicken breast filled with ham and cheese, breaded pork chop, chicken breast with mozzarella and tomato, breaded Port Salut, Gypsy-style pork roast with garlic, jasmine rice, French fries


Gyerekeknek KIDS' MENU
41. Tyúkhúsleves csigatésztával, zöldségekkel (1, 3, 14) 1480.-
Chicken soup with egg noodles and vegetables
42. Hideg eperkrémleves mentás eszpumával (2) 1840.-
Cold strawberry cream soup with minty espuma
43. Rántott csibemell sültburgonyával (1, 3, 14) 3120.-
Fried chicken breast with fries
44. Rántott sajt vegyes körettel, tartármártással (1, 2, 3, 5, 14) 3240.-
Breaded cheese with rice, fries and tartar sauce


Desszertek DESSERTS
45. Forró lávasüti epervelővel, vaníliafagylalttal (1, 2, 3) 2180.-
Hot lava cake served with strawberry sauce and vanilla ice cream
46. Somlói galuska (1, 2, 3, 4) 2180.-
Somlói style sponge cake
47. Őszibarackos mousse epres panna cottával (1, 2, 3) 2180.-
Peach mousse with strawberry Panna Cotta
48. Nyilas Misi sajttortája sós karamellöntettel (1, 2, 3) 1980.-
Nyilas Misi's cheese-cake with salted caramel sauce
49. Csörögefánk baracklekvárral (1, 2, 3) 1860.-
Hungarian Crispy Fried Doughnuts with apricot jam


Saláták és savanyúságok SALADS AND PICKLES
50. Csemegeuborka (5, 12) 780.-
Pickled cucumbers
51. Uborkasaláta (12) 880.-
Fresh cucumber salad
52. Paradicsomsaláta (12) 880.-
Tomato salad
53. Kovászos uborka (12) 780.-
Fermented cucumbers
54. Cecei almapaprika (12) 780.-
Pickled apple paprika
55. Káposztasaláta (12) 880.-
Cabbage salad
56. Csalamádé (12) 780.-
Mixed pickles


Köretek GARNISHES
57. Hasábburgonya (1) 980.-
French fries
58. Édesburgonya-hasáb 1480.-
Sweet potato fries
59. Fűszeres cikkburgonya (1) 980.-
Potato wedges
60. Burgonyapüré (2) 980.-
Mashed potatoes
61. Francia rakott burgonya (2, 3) 1280.-
Potatoes au gratin with dried tomatoes
62. Jázminrizs (14) 920.-
Jasmine rice
63. Grillzöldség (14) 1380.-
Grilled vegetables
64. Párolt zöldség (14) 1380.-
Braised vegetables
65. Friss kevert saláta 1380.-
Fresh salad
66. Görögsaláta (2) 2080.-
Greek salad


Mártások, öntetek SAUCES & DRESSINGS
67. Édes chili 780.-
Chili sauce
68. Tejszínes gombamártás (2, 14) 880.-
Creamy mushroom sauce
69. Zöldborsmártás (1, 2, 14) 980.-
Peppercorn sauce
70. Vörösboros barnamártás (1, 5, 14) 980.-
Red wine sauce


Étlapunkat megtekintheti pdf formátumban is.

You can also view our menu in pdf format.


Az árak Ft-ban értendőek és az ÁFA-t tartalmazzák.

A számla végösszegéhez 12% szervizdíjat számolunk fel.

All prices are stated in Hungarian Forint (including VAT) and 12% service charge will be added to your bill.


Kedves Vendégeink!
Az alábbi felsorolás tartalmazza az ételeinkben található allergének listáját számmal jelölve. Az ételek mellett feltüntetett számok jelölik, mely allergén anyagokat tartalmazhatják az ételek.

Dear Guests!
The following list contains the allergens in our food. The numbers next to the dishes indicate the allergens it may contains.

1. Glutén gluten
2. Tejtermékek dairy products
3. Tojás egg
4. Dió walnut
5. Mustár mustard
6. Rákfélék Shellfishes
7. Hal fish
8. Földimogyoró peanut
9. Szójabab soy
10. Puhatestűek Mollusks
11. Szezámmag sesame
12. Kén-dioxid sulphur dioxide
13. Csillagfürt lupine
14. Zeller celery